Tot mai multe persoane sunt diagnosticate cu diabet, însă puțini cunosc planta care poate juca un rol esențial în menținerea glicemiei sub control. Este vorba despre o plantă cu proprietăți remarcabile, ce conține cea mai mare cantitate de insulină naturală disponibilă în mediul vegetal.
Această plantă este topinamburul, cunoscută și sub denumirea de „nap porcesc”. Este recunoscută pentru capacitatea sa de a reduce nivelul glicemiei din sânge, fiind astfel un aliat de încredere pentru cei care suferă de diabet. Introducerea ei în alimentația zilnică poate aduce schimbări pozitive importante asupra sănătății.
Consumul recomandat este de aproximativ 300 de grame de tuberculi de topinambur pe zi, timp de trei luni, perioadă în care se pot observa îmbunătățiri semnificative ale valorilor glicemice. Acești tuberculi sunt bogați în minerale precum calciu, fier, magneziu, potasiu, siliciu, zinc, mangan, dar și în proteine, aminoacizi și vitaminele B12 și C.
Topinamburul nu doar că ajută la echilibrarea glicemiei, ci poate contribui și la scăderea tensiunii arteriale, la ameliorarea simptomelor osteocondrozei, încetinirea proceselor de îmbătrânire și reglarea metabolismului.
Alte plante utile în controlul diabetului
O altă plantă recomandată de specialiști pentru susținerea funcției pancreasului este castravetele amar (numit și mormodincă). Această plantă conține compuși activi precum charantina și foetidina, care acționează ca insulină vegetală.
„În cazul diabetului de tip II, unele plante medicinale pot suplini parțial activitatea pancreasului, furnizând insulină vegetală și contribuind la regenerarea țesutului pancreatic afectat”, explică biologul Maria Pop.
