Cum prepari corect salata de sfeclă ca să fie un adevărat remediu natural
Salata de sfeclă roșie cu hrean este mult mai mult decât un preparat gustos și aromat – este un adevărat elixir natural pentru sănătate. Datorită conținutului bogat de antioxidanți, vitamine și minerale, această salată acționează ca un remediu eficient pentru numeroase afecțiuni.
✅ De ce este sfecla roșie un superaliment?
Culoarea intensă a sfeclei roșii este dată de o substanță numită betalaină, recunoscută pentru proprietățile sale antioxidante și anticancerigene. Este important de știut că această substanță este sensibilă la temperaturi înalte, mai ales la coacere, motiv pentru care sfecla trebuie fiartă cu tot cu coajă, până când devine ușor moale – se poate testa cu o furculiță.
🥗 Rețetă de salată de sfeclă cu hrean – mod de preparare corect
Ingrediente:
2-3 sfecle roșii de mărime medie
1-3 rădăcini de hrean proaspăt
Sare (după gust)
Ulei presat la rece (preferabil de măsline)
Oțet de mere natural
O linguriță de miere (opțional, dar recomandat)
Mod de preparare:
Spală bine sfeclele și fierbe-le cu tot cu coajă, până devin moi.
Lasă-le să se răcească, curăță-le și dă-le pe răzătoarea mare.
Rade rădăcina de hrean și amestec-o cu sfecla.
Adaugă sare, puțin ulei și oțet de mere după gust.
Opțional, poți pune și o linguriță de miere pentru un gust echilibrat.
Amestecă bine ingredientele și pune salata într-un borcan cu capac ermetic.
📌 Se păstrează la frigider până la două săptămâni fără a-și pierde proprietățile curative.
💪 Beneficiile terapeutice ale salatei de sfeclă roșie
🌿 1. Combate răcelile și infecțiile respiratorii
Salata de sfeclă cu hrean este eficientă împotriva răcelilor, bronsitelor și infecțiilor reno-urinare, datorită proprietăților antibacteriene și antiinflamatoare ale hreanului și sfeclei.
🍽️ 2. Îmbunătățește digestia
Acest preparat natural este adesea consumat în perioada sărbătorilor pentru că stimulează digestia și previne probleme precum balonarea, dispepsia sau gastrita.
🩺 Sfecla roșie – beneficii dovedite științific
🔴 Luptă împotriva anemiei
Conține fier și acid folic, esențiale pentru formarea globulelor roșii și prevenirea anemiei.
🧬 Susține funcția hepatică
Sfecla roșie ajută în afecțiuni precum ficatul gras, hepatitele sau ficatul obosit, datorită efectului detoxifiant.
❤️ Protejează inima și scade tensiunea
Un pahar de suc de sfeclă pe zi poate reduce tensiunea arterială și riscul de boli cardiovasculare, potrivit studiilor britanice.
🛡️ Previne cancerul
Betacianina, antioxidantul din sfeclă, reduce dezvoltarea tumorilor și protejează celulele împotriva stresului oxidativ.
😊 Combate depresia
Sfecla conține betaine, un compus care îmbunătățește starea de spirit și combate simptomele depresive.
🏃♂️ Crește rezistența la efort
Sucul de sfeclă ajută la oxigenarea mușchilor și îmbunătățește performanța fizică.
🧠 Stimulează memoria și funcția cerebrală
Datorită conținutului ridicat de acid folic și oxid nitric, sfecla contribuie la prevenirea demenței și a bolii Alzheimer.
🥤 Beneficiile sucului de sfeclă roșie
Detoxifiant puternic – elimină toxinele și curăță ficatul
Scade colesterolul și protejează vasele de sânge
Previne formarea cheagurilor de sânge
Bogat în vitaminele B1, B2, B6, C și iod – benefice pentru glanda tiroidă
Conține aminoacizi esențiali pentru refacerea țesuturilor musculare
